Takt Time節拍

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學鋼琴或其他樂器的人都瞭解音樂旋律的節拍有時快,有時慢。有的曲子的節拍很穩定,從頭到尾都一樣。有的一首曲子,在曲子中會由慢漸漸變快,再至曲子要結束時,由快轉慢。

生產或服務業的節奏也和音樂一樣,在一天或一個月當中,有些變化。舉例來說,餐廳在用餐時間上門的客人較多,此時廚房生產及出菜的節拍就要快一些。過了用餐的高峰時間,生產和服務的節拍就會漸漸慢下來。

近百年來,有人將音樂節拍的概念用來控制生產線的產出,例如一分鐘或一小時會產出多少數量。據說這種概念和方法最早來自德文Takezeit,經日本人引用改為takutotaimu,意思是間隔的時間。

製造或服務業和音樂一樣,都富有節拍和節奏感的概念。

管理拾穗(NO.720)

本文作者曾渙釗 安瑟管理顧問公司總經理

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Arthur Tseng